Berebut Makan: Politik Baru Pangan

Rp 105.000,00

Description

Pencaplokan lahan besar-besaran, harga-harga bahan pangan yang terus melambung, dan perlombaan menguasai sumber-sumber pasokan yang kian langka. Masih sanggupkah sektor pertanian memberi makan sembilan milyar penduduk dunia pada tahun 2050?

BEREBUT MAKAN melacak sejarah sistem pangan dunia dan penyebab dari gejolak mutakhir pasar bahan pangan. Sementara itu, sediaan dan pasokan pangan semakin menyusut, dan media massa kian heboh dengan apa yang mereka sebut sebagai ‘Krisis Pangan Dunia’. Buku ini mengungkap banyak fakta di balik semua gonjang-ganjing sistem pangan dunia yang cenderung kian mengarah pada kekacauan dan konflik. Namun, buku ini juga menawarkan harapan besar dan saran tindakan-tindakan yang dapat dilakukan ke arah suatu sistem pangan dunia yang lebih adil dan lebih berkelanjutan.

Daftar Isi

  • Pengantar: Memahami Mata Rantai Makanan Kita (Noer Fauzi Rachman)
  • Pendahuluan
  1. Ringkasan Sejarah Pangan. Asal-muasal sistem pertanian, bagaimana sistem itu berkembang dan sekat lebar di kalangan para petani saat ini
  2. Di Tubir Jurang. Siapa yang memberi makan dunia? Taksonomi sistem pangan dunia yang sedang dilanda krisis
  3. Krisis Pangan Dunia. Menu makanan orang-orang kaya, bahan bakar hayati, dan keterbatasan-keterbatasan ekologis –penyebab sesungguhnya dari melonjaknya harga bahan pangan
  4. Apakah Malthus Benar? Pertumbuhan penduduk dan daya dukung lingkungan — senarai sumberdaya pangan dunia
  5. Kali Ini Berbeda. Sudah berakhirkah masa pangan murah? Pergeseran struktural, gejolak harga dan ‘zaman normal baru’
  6. Biarkan Tetanggamu Kelaparan. Pelarangan ekspor, belanja gila-gilaan dan mengapa beberapa negara terjebak dalam ‘Malakama Narapidana’?
  7. Berdagang di Atas Angin. Apakah para spekulator patut dipersalahkan dalam lonjakan harga bahan pangan? Bayang-bayang dan kenyataan dalam pasar pangan masa depan.
  8. Mengaduk SOP ABJAD. ABCD – perusahaan-perusahaan penguasa perdagangan komoditi, pesaing-pesaing baru, dan perlombaan mengamankan sumber-sumber pasokan
  9. Pencaplokan Lahan Besar-besaran. Penanaman modal asing di sektor pertanian dan serbuan baru ke Afrika. Permainan sama-sama menang atau kecerobohan berbahaya?
  10. Bagaimana Kisah Ini Akan Berakhir? Kecenderungan-kecenderungan berbahaya, mimpi-mimpi buruk, dan geopolitik pangan abad dua puluh satu
  11. Cara-cara Lebih Baik Memberi Makan Dunia. Memetakan jalan ke arah sistem pangan yang lebih adil dan berkelanjutan
  • Penghargaan & Terimakasih
  • Sumber-Sumber Rujukan
  • Indeks

•Judul: BEREBUT MAKAN: Politik Baru Pangan •Judul asli: Feeding Frenzy: The New Politics of Food (Profile Books, 2013) •Penulis: Paul McMahon •Penerjemah: Roem Topatimasang •Pengantar: Noer Fauzi Rachman •Penyunting bahasa: Karno Batiran •Penerbit: INSISTPress •ISBN: 978-602-0857-43-5 •Edisi: pertama, Desember 2017 •Kolasi: 14 x 21 cm; viii + 370 halaman.

>> opini, komentar, ulasan, dan tulisan terkait: