Description
Anda masih suka melahap kenyalnya burger? Atau hangatnya keju leleh pizza? Hati-hati! karena di balik kelezatannya, makanan siap saji ini menutup rapat “pintu-dapur”-nya. Kita tak tahu apa yang berlangsung di baliknya. Burger dan pizza, tahu-tahu sudah terhidang di depan kita.
Eric Schlosser, penulis buku ini, berhasil menjebak terbuka pintu itu. Ia mengunjungi laboratorium tempat ‘rasa’ direkayasa; ia menganalisis standar keamanan menu ala Amerika. Eric Schlosser tak hanya mengisahkan bagaimana fast food mengubah pola makan kita, namun juga bagaimana ia mengubah dunia. Buku ini bakal menjungkir-balikkan pikiran anda, membuat Anda berpikir ulang menyantap pizza dan kawan-kawannya. ***
“Salah satu alasan terbaik dalam membaca kobaran kritik Eric Schlosser terhadap industri fast-food Amerika adalah gambaran suramnya atas alienasi buruh murah.. Salah kiranya memandang buku Schlosser sekadar sebagai kecaman anti-McDonald’s. Ini lebih dalam dan luas dari itu.” London Review of Books
“Investigasi mencekam ke dalam industri fast-food Amerika.” Independent
Opini, komentar, ulas buku, bacaan terkait:
- Negeri Fast Food | Sumber: Harian KOMPAS – Sabtu, 19 Juni 2004.
- Borok di Balik Industri Fast Food | Sumber lansir: yayat-cipasang.blogspot.co.id – September 2009; dan www.rayakultura.net – 8 Februari 2005.
- [Resensi] Negeri Fast Food | ruangkecil.wordpress.com – 16 Mei 2008.
- Negeri Fast Food | muhammadmuddar.blogspot.co.id – 28 Januari 2015.
